《本草纲目》里1892种药， 三分之一标有“修治”。修治，也是炮制的意思，分为水制﹑火制﹑水火共制﹑加辅料制等等。

古代大部分的炮制方法，我们今天仍在用，例如炒制、蒸制、姜制、甘草制、胆汁制等。

李时珍在整理这些炮制方法的时候，还写出自己的独到见解。

比如李时珍首次提出，甘草补中宜炙用，泻火宜生用，是指炙甘草的功效长于补中，生甘草的功效长于泻火。

说到炮制，不得不提到一本奇书，《补遗雷公炮制便览》。

《补遗雷公炮制便览》从《本草品汇精要》里仿绘了855幅药图，同时新增224幅炮制图，同样由宫廷画师完成。展现了明代各种炮制场面和炮制器具，是非常珍贵的。

下面我们以“附子”为例，结合这本图谱，来说说中药的炮制。

《补遗雷公炮制便览》中有一张附子炮制图，把附子炮制的每一道工序都画了出来，这幅图中一共有7个人物：

第一个人用刀削去附子的边角与外面的粗皮。

第二个人在用刀将附子切成一片片。

第三个人在小溪中，舀活水入木桶浸渍。

第四人把清洗后的附子放入竹笸箩上晒干，图上还画了一个火红的太阳。强调一定在烈日当空时晾晒。

第五个人在用小火炒制。

第六和第七两个人一组，他们一人掘浅坑，一人蹲下身来准备把附子放入坑里，掩埋十天。

那就是一部图解中药附子炮制的标准操作规程。有图有文，生动形象，详详细细。

炮制的规格也并不是越多越好，要做到规范、质量稳定、可控，使医生心中有数，为临床服务、为患者服务。